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    十大高端淡水魚

    發布時間:2023-07-17 16:01:33   來源:黔農網   標簽:淡水魚
    內容提要: 淡水魚是人們日常生活中常吃的魚種,比如四大家魚都屬于是淡水魚的范疇,但四大家魚主打一個物美價廉。那么有沒有什么高端的淡水魚種?下面一起來了解下吧。
    淡水魚是人們日常生活中常吃的魚種,比如四大家魚都屬于是淡水魚的范疇,但四大家魚主打一個物美價廉。那么有沒有什么高端的淡水魚種?下面一起來了解下吧。

    1、長江刀魚

    長江刀魚是我國著名的“長江三鮮”之首,因其肉質細嫩、口感鮮美而聞名。尤其是野生的長江刀魚更是美味,但因為數量稀少,所以十分珍貴,價格也是比較昂貴。

    2、黑龍江鱘

    黑龍江鱘是一種生活在黑龍江和阿穆爾河流域的淡水魚,也是世界上最大的淡水魚之一。但它的肉質卻十分鮮美,而且極具營養價值。

    3、泰山赤鱗魚

    泰山赤鱗魚是泰山的著名特產,也是中國國家地理標志產品。它以肉嫩味鮮聞名,據稱曾為皇家貢品,雖然人工養殖數量不小,但價格仍居高不下。

    4、長江鰣魚

    長江鰣魚和長江刀魚一樣也是著名的“長江三鮮”,其骨多肉嫩,味道鮮美,豐腴肥碩,營養豐富,因而也有著“魚中之王”的美譽。

    5、松江鱸魚

    松江鱸魚是中國四大名魚之一,俗稱四鰓鱸、花鼓魚。其肉質細嫩,味道鮮美,早在隋朝時,就被譽為“金齏玉膾,東南佳味。”

    6、淮王魚

    淮王魚又稱肥王魚,主要產于安徽鳳臺縣境內峽山口一帶的水域里。其具有黃亮、肥壯、光滑、無鱗,肉質細嫩等特點,歷來被當作魚中上品,居淮河魚類之冠。

    7、大理裂腹魚

    大理裂腹魚為洱海特有種,國家二級保護動物。因其魚肉厚多脂,營養豐富,肉味腴美,故而造成酷漁濫捕。

    8、紅尾魚

    紅尾魚是著名的淡水魚種,其肉瘦少脂肪,肉質銀白細嫩,口味地道,是上好的美味菜肴。

    9、抗浪魚

    抗浪魚原名鱇浪白魚,為云南四大名魚之一。它個頭雖小,但刺軟肉嫩,味道鮮美,早在明朝時期就是朝廷貢品。

    10、溪石斑魚

    溪石斑魚被譽為是“淡水魚極品”,像市場上的野生溪石斑魚,價格普遍都是在100元左右一斤,有的地方甚至賣的更更貴。當然如此昂貴的價格除了野生資源稀少難得之外,還因為它們的肉質鮮美,只要吃過的人無不贊美。

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    以上就是十大高端淡水魚品種分享,不知道你都有吃過哪幾種呢?歡迎留言討論。

    部分專業知識轉自網絡

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