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    十大最好吃的食用菌

    發布時間:2023-07-13 13:07:33   來源:黔農網   標簽:食用菌

    我國有著豐富的野生菌資源,有的野生菌是有毒的,有的野生菌是可以食用的,而在每年雨水和光照充沛的七八月份,很多野生菌都會生長出來。下面給大家推薦十大最好吃的食用菌。

    我國有著豐富的野生菌資源,有的野生菌是有毒的,有的野生菌是可以食用的,而在每年雨水和光照充沛的七八月份,很多野生菌都會生長出來。下面給大家推薦十大最好吃的食用菌。

    1、雞樅菌

    雞樅菌對生長環境比較苛刻,沒有污染的半山坡山林,是它們的安身之所。有些雞樅叢下面可以挖到一種球狀的菌體,叫“雞樅蛋”,又叫烏靈參。

    2、松茸

    松茸肉質鮮嫩,口感豐富,又被稱為“菇中之王”。

    3、黑松露

    黑松露又稱為塊菌,是一種野生蘑菇,也是全球最昂貴的食材之一。黑松露肉質肥厚,香氣濃郁。

    4、麻花菇

    一種營養豐富,風味獨特的食用菌,口感柔軟,富含膳食纖維和各種維生素。

    5、干巴菌

    干巴菌生長在馬尾松樹下,又名松干巴菌毛菌,這種菌沒有菌蓋和菌褶,簇生如牛牙狀,所以又叫牛牙齒菌,又因為其味道像腌牛肉干巴的濃郁香味,故取名干巴菌。

    6、猴頭菌

    一種珍貴的食用菌,營養豐富,含有多肽及糖類、人體所需要的多種維生素。

    7、虎掌菌

    虎掌菌菌體粗壯肥大、肉質細嫩,含有豐富的胞外多糖,不易破爛且營養豐富。

    8、雞油菌

    雞油菌也叫杏菌、杏黃菌或黃絲菌,喇叭狀,有水果香味。

    9、牛肝菌

    有白牛肝菌,也稱美味牛肝菌、黃牛肝菌、黑牛肝菌等多種,其中部分品種有毒,需小心識別。

    10、羊肚菌

    羊肚菌因其菌蓋表面凹凸不平、形狀像羊肚而得名,是世界公認的著名珍稀食藥兼用菌。

    當然除了這些口碑不錯的食用菌以外,生活中像香菇、茶樹菇、金針菇、杏鮑菇、平菇等也是很美味且常見的食用菌類型。

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